崇明米酒保质期多久?

崇明米酒保质期一般在3到6个月，具体看保存方式和温度。常温下存放容易变质，建议冷藏能延长到半年左右。开封后最好尽快喝完，放久了会变酸失去风味。有些家庭会自己酿米酒，常温放2个月左右还能喝，但口感会变淡。

崇明米酒用糯米和水发酵，不加防腐剂。传统做法靠自然发酵，保质期短。市面上买的崇明米酒会标注生产日期，最好在3个月内喝完。夏天高温时容易坏，冬天能多放些日子。喝之前闻闻味道，酸了或有异味就不能喝了。