柿饼是哪个地方的特产?

柿饼是中国陕西、山西、河北等地的传统特产，其中陕西富平的柿饼最为有名。富平柿饼选用当地特产的尖柿制作，经过去皮、晾晒、揉捏等工序，口感软糯香甜，表面覆盖着一层白霜，是秋冬季节的美食佳品。

柿饼的制作工艺已有上百年历史，需要经过多道工序才能完成。柿饼不仅美味，还富含维生素和矿物质，可以直接食用，也可以用来做糕点或炖汤，是当地人喜爱的传统食品。