野生蘑菇保存需要多久?

野生蘑菇保存时间取决于存放方式。新鲜蘑菇放在冰箱里能放3到5天，晒干后能保存半年以上。冷冻蘑菇能放2到3个月，但口感会变差。罐头蘑菇能放1年左右，开封后要尽快吃完。不同蘑菇的保存时间略有差异，松茸保存时间短，香菇保存时间长。

野生蘑菇保存不当容易变质发霉。潮湿环境会让蘑菇长毛，高温会让蘑菇变软。保存蘑菇要保持干燥通风，避免阳光直射。蘑菇不要洗了再放，表面水分会加速腐烂。发现蘑菇发黏或变色，就不能再吃了。正确保存蘑菇能延长食用时间，减少浪费。