百香果酒酿制多久?

百香果酒酿制需要等待15到30天，具体时间看温度高低。夏天发酵快，15天就能喝；冬天慢一些，要30天左右。期间每天搅拌一次，让糖分和果肉充分融合。酒酿做好后，放冰箱冷藏口感更佳，能保存半年不变质。

百香果酒颜色金黄，酸甜开胃，适合配餐或直接饮用。酿制时选新鲜百香果，洗净后连籽带肉一起泡酒。酒精度数不高，大约10到15度，适合大多数人品尝。自己做的酒酿没有添加剂，健康又放心。