牡蛎煮熟后冷冻能保存多久?

牡蛎煮熟后冷冻可以保存3到6个月。冷冻时最好用密封袋或保鲜盒装好，避免受潮和串味。温度保持在零下18度以下，这样牡蛎的口感和营养不会流失太多。解冻后尽快食用，不要反复冷冻，否则会影响品质。

冷冻保存的牡蛎适合煮汤、炒菜或做火锅配料。如果发现牡蛎变色、有异味或质地变软，说明已经变质，不能再吃。家庭烹饪时一次不要煮太多，按需冷冻更方便。新鲜牡蛎冷冻后虽然能延长保质期，但最好还是尽快享用。