江西小炒在浙江有多火?

江西小炒在浙江的街头巷尾随处可见，餐馆菜单上总有几道招牌菜，比如辣子鸡、小炒黄牛肉、农家一碗香，每桌必点。杭州、宁波、温州的夜市里，江西小炒摊位前排着长队，食客们排队就为那一口麻辣鲜香，一天能卖出上百份。

浙江人爱吃辣，江西小炒的辣味刚好合胃口，价格实惠，分量足，一份才几十块钱。不少江西人在浙江开餐馆，生意火爆，有些分店开到第二家、第三家，本地人也成了回头客，周末全家聚餐首选江西小炒，一天能接待几百位食客。