太二酸菜鱼是什么地方的?

太二酸菜鱼是来自四川的一道经典川菜。这道菜选用新鲜草鱼，搭配酸爽的酸菜和特制红油，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁。四川人擅长用辣椒和花椒调味，太二酸菜鱼正是这种烹饪风格的代表，吃起来麻辣鲜香，让人胃口大开。

太二酸菜鱼在四川的餐馆里非常受欢迎，许多游客专程去品尝。这道菜的制作过程讲究火候和调料的搭配，酸菜需要发酵数月才能达到最佳风味。现在太二酸菜鱼已经走出四川，成为全国知名的特色美食，深受各地食客喜爱。