辣椒可以放冰箱存放吗?

辣椒放冰箱存放没问题，低温能延长保鲜期。新鲜辣椒洗净擦干后，用保鲜袋装好再放冷藏，能放1到2周。切开的辣椒最好用保鲜膜封好，避免水分流失。冰箱湿度高，记得定期检查，防止发霉变质。

辣椒也可以冷冻保存，适合长期存放。把辣椒洗净切块，直接冷冻，能存3到6个月。冷冻后的辣椒口感会变软，适合做菜或打酱。注意别和其他食物混放，避免串味。冷藏和冷冻都能保持辣椒的辣味和营养。