冬小麦什么时候开始推广的?

冬小麦在春秋战国时期开始广泛种植，距今已有两千多年历史。中国北方农民发现这种作物耐寒性强，适合冬季生长，逐渐取代了部分春小麦。汉朝时期，冬小麦种植技术进一步推广，成为北方重要的粮食作物。

明清时期，冬小麦种植面积大幅增加，产量显著提升。新中国成立后，农业科研机构培育出更多优良品种，冬小麦推广至更广阔区域。如今，冬小麦已成为中国北方主要的粮食作物之一，每年种植面积超过数千万亩。