铁杆庄稼是什么水果?

铁杆庄稼是板栗，这种坚果外壳坚硬，果肉香甜，富含淀粉和营养。板栗树生长在山区，秋季成熟，每棵树能结出几十斤果实。农民常把板栗晒干储存，冬天煮着吃或做成糕点，是山区重要的粮食来源。

板栗树寿命长，能活上百年，老树每年依然结果。中国北方多个省份盛产生板栗，河北迁西、北京怀柔等地最有名。板栗既能当零食又能入菜，炖鸡、煮粥都很美味，被称为“铁杆庄稼”名副其实。