8个人宴席一般几个菜?

8个人宴席一般准备8到12道菜，冷菜热菜搭配，荤素比例均衡。常见有红烧肉、清蒸鱼、白切鸡、蒜蓉西兰花等，主食配米饭或面条，汤品选紫菜蛋花汤或玉米排骨汤，再加水果拼盘收尾，分量足够每人品尝多种口味。

宴席菜式讲究荤素搭配、口味丰富，避免重复食材。凉菜有凉拌木耳、拍黄瓜，热菜有糖醋里脊、宫保鸡丁，素菜有清炒时蔬、干煸豆角，汤类有冬瓜排骨汤、西红柿鸡蛋汤，最后上点心如小笼包或汤圆，确保吃饱吃好。