冰箱冷冻的鱼能保存多长时间?

冷冻鱼能保存3到6个月，具体看鱼的种类和冷冻温度。三文鱼、鳕鱼这类脂肪多的鱼保存时间短，只有2到3个月；而罗非鱼、鲳鱼等脂肪少的鱼能放更久。家用冰箱温度不够低，最好别超过半年，不然鱼肉会变干、变柴，味道也差很多。

冷冻时间太长的鱼会有问题，颜色发白、质地松散，甚至出现冰晶。买鱼时注意生产日期，回家赶紧分装冷冻。解冻后如果鱼腥味重、肉质软烂，说明已经不新鲜了，别吃了。新鲜鱼最好现买现吃，营养和口感都更好。