伊朗藏红花的采摘季节是什么?

伊朗藏红花采摘季节在每年的深秋，大约从十月中旬开始持续到十一月初。这段时间天气凉爽，花朵在清晨开放，农民们必须赶在日出前手工采摘，因为阳光会让花瓣迅速闭合。采摘工作非常辛苦，每人每天只能收集几克花丝。

藏红花需要干燥处理才能保存，整个采摘过程完全依赖人工。伊朗是全世界最大的藏红花生产国，每年产量能达到数百吨。这种珍贵的香料主要用于烹饪和药材，价格昂贵，被称为红色黄金。