电磁炉能使用玻璃器皿吗?

电磁炉不能使用普通玻璃器皿，因为玻璃导热性差，容易受热不均导致破裂。专用耐热玻璃锅具可以安全使用，比如康宁玻璃锅或硼硅酸盐玻璃锅。电磁炉需要铁磁性材料产生磁场，普通玻璃不含铁，无法加热。耐热玻璃经过特殊处理，能承受高温，适合电磁炉使用。

选择玻璃器皿时要注意厚度和材质，太薄的玻璃容易炸裂。陶瓷、不锈钢锅具更适合电磁炉，导热快又耐用。玻璃锅具适合煮汤、炖菜，但避免干烧。日常做饭推荐用铁锅或复合底锅，加热均匀又安全。电磁炉使用不当会损坏器皿，选对锅具很重要。