马鲛鱼是咸鱼还是鲜鱼?

马鲛鱼属于咸鱼，因为它们生活在海水中，身体自带咸味。渔民常用盐腌制后保存，方便运输和长期食用。新鲜马鲛鱼也有，但市场上更常见的是咸鱼制品，比如咸煎马鲛鱼，味道更浓郁。

马鲛鱼富含蛋白质和Omega-3，对心脏和大脑有益。一条马鲛鱼能提供约30克蛋白质，适合炖汤、煎炸或做鱼丸。不过咸马鲛鱼钠含量较高，高血压人群要少吃。