柚子的籽可以吃吗?

柚子的籽可以吃，但口感较硬，嚼起来有点费劲。有人喜欢连籽一起吃，觉得营养更丰富，也有人嫌麻烦会挑出来扔掉。柚子籽含有油脂和少量蛋白质，直接吃也能消化吸收，只是消化起来慢一点。

柚子籽还能泡水喝，或者晒干后磨粉食用。民间有人用柚子籽煮水喝，据说对身体有益。不过柚子籽味道偏苦，加蜂蜜或糖调味会好喝很多。小朋友吃柚子时最好把籽挑出来，避免呛到或硌到牙齿。