基围虾能吃到几月份?

基围虾每年从三月开始上市，一直可以吃到十月，最晚能延续到十一月。这段时间水温适宜，虾肉饱满，味道鲜美。冬季水温降低，基围虾生长缓慢，市场上很少见。有些养殖场会用大棚保温，让基围虾全年供应，但自然生长的虾还是春秋两季最好吃。

基围虾喜欢温暖的水域，水温低于15度时活动减少。南方地区气候暖和，收获期更长；北方冬天冷，捕捞时间短。清明前后是基围虾最肥美的时节，个头大，壳薄肉嫩。想吃最新鲜的基围虾，最好在夏秋两季购买，这时候价格也实惠。