胡萝卜一般适应什么温度发芽生长呢?

胡萝卜喜欢凉爽的环境，发芽最适宜温度在15到25摄氏度之间。温度低于5摄氏度时发芽缓慢，超过30摄氏度则容易影响出芽率。生长期间，白天温度保持在20到25摄氏度，夜间10到15摄氏度最为理想。

胡萝卜耐寒性强，能短暂忍受零下几度的低温，但长时间霜冻会损害叶片。夏季高温时，肉质根容易纤维化，口感变差。因此，春秋两季是胡萝卜的最佳种植季节，此时温度稳定，产量高，品质好。