梭鱼是什么鱼种?

梭鱼是常见的海鱼，身体细长呈银灰色，喜欢生活在近海河口区域。这种鱼以藻类、小虾和贝类为食，成年梭鱼体长可达1米，体重超过10公斤。梭鱼适应力强，在中国沿海、日本和朝鲜半岛海域都能见到，是重要的经济鱼类之一。

梭鱼属于鲻形目鲻科，和鲈鱼、石斑鱼是近亲。每年春夏季节，梭鱼会洄游到浅水区产卵，一次能产下数万颗鱼卵。梭鱼肉质鲜美，适合清蒸或红烧，鱼籽更是珍贵食材。由于过度捕捞，野生梭鱼数量逐年减少，现在很多地区开始人工养殖。