榴莲肉没熟放冰箱可以吗?

榴莲肉没熟放冰箱可以，但低温会延缓成熟速度。建议用保鲜膜包好，避免串味，放2-3天观察状态。熟透的榴莲肉冷藏能保鲜5天左右，冷冻可保存1个月，口感会变硬。

未熟的榴莲肉常温放置更易成熟，放冰箱反而变慢。若想加速成熟，可用报纸包裹后放米缸里。熟榴莲肉冷冻后解冻会有出水现象，风味会稍打折扣，建议尽快食用。