四季豆是什么季节产的菜?

四季豆在春季播种，夏季收获，是夏秋季节的主要蔬菜之一。这种豆角喜欢温暖气候，生长期约需60天，每株能结出几十根豆荚，颜色有绿有紫，口感脆嫩。

四季豆也叫菜豆或芸豆，全国多地都有种植。夏季高温时生长最快，秋季降温后产量减少。新鲜四季豆炒着吃最香，也能焯水凉拌，营养又美味，是家庭餐桌上的常见菜。