蔬菜什么季节播种什么季节收获?

春季适合播种菠菜、生菜、小白菜等叶菜类，夏季可种植黄瓜、西红柿、茄子等喜温蔬菜，秋季适合萝卜、白菜、胡萝卜等根茎类，冬季大棚里能种菠菜、油麦菜等耐寒蔬菜。春季菠菜3月播种，5月收获；夏季黄瓜4月种，7月摘；秋季萝卜8月下种，11月收；冬季大棚菠菜10月种，次年1月吃。

蔬菜播种和收获时间跟季节关系很大，南方气候暖，能多收一茬。北方冬天冷，大棚蔬菜才能生长。春季播种后雨水多，长得快；夏季高温要防病虫害；秋季凉爽适合根茎生长；冬季光照少，大棚保温很重要。不同蔬菜生长期不同，短的30天，长的得等3个月。