分散系中的分散是什么意思?

分散系中的分散是指物质被分成细小颗粒并均匀分布在另一种物质中的过程。比如食盐溶解在水里，盐的分子分散开，形成透明溶液；泥沙搅动在水中，固体颗粒悬浮不沉，形成浑浊液体。分散的程度决定了混合物的状态，从肉眼可见的颗粒到肉眼看不见的分子级分散。

分散后的颗粒大小决定了分散系的分类。颗粒直径小于1纳米的称为溶液，如糖水；颗粒直径在1到100纳米之间的称为胶体，如豆浆；颗粒直径大于100纳米的称为浊液，如石灰水。分散系在生活中很常见，牛奶、烟雾、血液都是不同类型的分散系。