茶叶适合的海拔多少?

茶叶适合生长在海拔800米到2000米的高山地区。海拔越高，气温越低，云雾越多，茶叶的香气和口感会更好。比如云南普洱茶多在1500米左右种植，福建武夷岩茶则常在800米以上生长。高山茶树生长缓慢，叶片更嫩，茶多酚含量适中，泡出来的茶汤清亮回甘。

高海拔地区昼夜温差大，茶叶积累的养分更多。台湾阿里山茶、四川峨眉山茶都因海拔高而闻名。茶农喜欢选择山坡地种植，排水好，光照足。海拔低于500米的茶园，茶叶生长快但味道较淡。超过2000米的地方，茶树容易受冻，产量也低。所以800到2000米是最理想的茶叶种植海拔。