羊肉泡馍是山西还是陕西?

羊肉泡馍是陕西的传统美食，不是山西的。这道菜起源于西安，已有上百年历史。当地人把掰碎的馍泡在浓郁羊肉汤里，再配上粉丝、木耳和香菜。一碗热气腾腾的羊肉泡馍，能让人吃得浑身暖和。陕西人吃泡馍讲究自己掰馍，掰得越小越入味。

山西也有类似的羊肉汤，但做法和配料完全不同。山西的羊肉汤更注重原汤清亮，配的是烧饼而不是馍。西安的泡馍馆每天要卖出数千碗，游客常排长队等候。两个省份的美食各有特色，但羊肉泡馍的招牌只属于陕西。