烧制瓷器是物理变化吗?

烧制瓷器不是物理变化，而是化学变化。泥土经过高温烧制后，原料中的石英、长石等矿物发生化学反应，形成新的晶体结构，瓷器才会变得坚硬耐用。这个过程不可逆，比如素坯变瓷胎，颜色和性质都彻底改变，完全不同于简单的加热融化。

瓷器烧制需要经历多个步骤，原料要粉碎、成型、干燥，再放进窑炉里烧到1200度以上。高温让泥土中的有机物烧掉，水分蒸发，矿物重新组合，最终生成稳定的硅酸盐物质。这个变化涉及分子重组，不是形状或状态的简单改变，所以属于典型的化学变化。