生蚝冰冻可以放多久?

生蚝冰冻可以保存3到6个月，新鲜生蚝去壳后用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻层能延长保质期。冷冻后的生蚝口感会稍差，但营养流失少，解冻后仍可烹饪食用。冷冻温度需保持在零下18度以下，避免反复解冻影响品质。

冷冻生蚝的最佳食用期是前3个月，超过6个月虽然也能吃，但风味和鲜度会明显下降。家庭冷冻时建议分装成小份，每次取出适量食用。生蚝冷冻前需清洗干净，去除杂质，这样解冻后更方便烹饪，也能保证食品安全。