花甲是海水养殖还是淡水?

花甲主要生长在海水里，沿海地区养殖的花甲特别多。花甲喜欢干净的海水，盐度在20到30之间最合适。一只花甲每天过滤大量海水，吃里面的浮游生物和藻类。人工养殖时，渔民会控制水温在20到30摄氏度，让花甲长得更快。

花甲也能在淡水里存活，但数量很少。淡水养殖的花甲个头小，味道不如海水花甲鲜美。国内大部分花甲都来自海水养殖，福建、广东、浙江是主要产地。一只成年花甲能活3到5年，每年能产上百万颗卵。海水养殖的花甲产量占全国总量的90以上。