乌鸡种是什么?

乌鸡种是中国的特色鸡种，羽毛乌黑发亮，肉质细嫩，营养价值高。乌鸡主要分布在江西、福建等地，适合散养，喜欢觅食昆虫、草籽和谷物。成年乌鸡体重约1.5到2公斤，年产蛋量约80到120枚，蛋壳呈浅绿色。

乌鸡种历史悠久，被誉为“药用鸡”，常用于煲汤和中药配方。乌鸡皮肤和骨骼呈黑色，富含黑色素和多种微量元素。现代养殖中，乌鸡种还培育出白羽乌鸡和乌骨鸡等变种，适应不同市场需求。