西柚是什么时候成熟?

西柚一般在秋冬季节成熟，具体时间因产地而异。中国福建的西柚11月成熟，美国加州的西柚2月上市。西柚树需要温暖气候，果实从青绿色逐渐变成金黄色，表皮光滑，果肉饱满多汁。成熟的西柚重量约500克，酸甜可口，富含维生素C。

西柚的成熟期可持续2-3个月，采摘后可保存1个月左右。新鲜西柚适合直接食用或榨汁，也能制作沙拉和甜点。西柚皮还能用来泡茶或做调味料，全身都是宝。