蟹黄鸭蛋保质期多久?

蟹黄鸭蛋的保质期一般3到6个月，具体看保存方式。常温下放1个月左右就容易出现变质，冷藏能延长到半年。蛋壳完整、无裂缝的保存时间更久，打开后蛋黄紧实、颜色橙红的品质更好。高温潮湿环境会让鸭蛋快速坏掉，发臭或流汤就不能吃了。

买蟹黄鸭蛋要选正规厂家生产的，包装上有生产日期和保质期。自家做的鸭蛋保质期短，最好1个月内吃完。煮熟的鸭蛋比生的保存时间久，但放久了口感会变差。吃之前闻一闻、看一看，有异味或颜色异常千万别吃。