祁门红茶属于什么类型茶树呢

祁门红茶属于中小叶种茶树，主要产自安徽祁门县的山区。这种茶树叶片较小，适合制作红茶，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润。当地茶农多选用槠叶种等品种，经过萎凋、揉捻、发酵等工序，制成香气独特的红茶。

祁门红茶的茶树生长在海拔较高的地方，气候湿润，土壤肥沃。茶叶富含茶多酚和氨基酸，口感醇厚，带有独特的蜜糖香。这种茶树适应性强，抗寒性好，适合当地环境，因此成为祁门红茶的主要原料。