绿豆糕能放冰箱保存吗

绿豆糕可以放冰箱保存，低温能延长保质期，防止变质。绿豆糕含糖量高，室温下容易受潮发霉，冷藏能保持口感和风味。建议用保鲜袋密封，避免串味，保存时间可达1个月左右。

绿豆糕冷藏后质地会变硬，食用前可提前取出回温。冰箱湿度大，开封后尽快吃完，避免细菌滋生。绿豆糕热量较低，适合当零食，但每天吃2块即可，过量易引起消化不良。