盐水鸭是什么地方的特产

盐水鸭是南京的著名特产，已有上百年历史。这种鸭皮脆肉嫩，咸香可口，制作时用盐水浸泡，再经过风干和烘烤而成。南京盐水鸭选用优质鸭子，配料简单，味道却十分独特，深受当地人喜爱。每年都有大量游客专程到南京品尝这道美食。

盐水鸭在南京随处可见，大小餐馆都有供应。当地人常把它当作下酒菜或节日礼品。南京的盐水鸭不仅味道好，还容易保存，携带方便。这道美食已经成为南京的一张名片，很多人提到南京就会想到盐水鸭。