电烤箱烤红薯多少温度多长时间

电烤箱烤红薯温度设置在200度左右最合适，时间控制在60分钟上下。红薯大小不同，烤制时间有差异，中等大小的红薯烤50分钟就能软糯香甜。烤箱预热5分钟再放红薯，受热更均匀，表皮焦脆内里流油。中途翻面一次，确保每面都烤到位，红薯自然散发出焦香。

烤红薯时温度不宜过高，超过220度容易烤焦，低于180度则不易熟透。用叉子轻松扎透红薯就表示烤好了，取出后稍微冷却几分钟，热气腾腾的红薯口感最佳。烤箱烤红薯比蒸煮更香甜，焦糖化反应让风味更浓郁，家庭制作简单方便，一次可烤多个。