番茄发源地是哪个国家

番茄原产于南美洲的安第斯山脉地区，如今秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地仍有野生番茄生长。十六世纪西班牙人将其带回欧洲，后来传播到世界各地。番茄最初被当作观赏植物，人们认为它有毒，很长时间不敢食用。

番茄在中国被称为“西红柿”，明朝末年传入中国，最初在南方种植。如今中国是全球最大的番茄生产国之一，年产量超过千万吨。番茄可以生吃、炒菜、做酱，还能加工成番茄汁、番茄酱等食品，是餐桌上常见的食材。