鸡蛋要放冰箱保鲜吗?

鸡蛋最好放冰箱保存，低温能延长保鲜期，避免细菌滋生。冰箱温度稳定，鸡蛋放在冷藏室可以存放3到4周，比常温下更安全。鸡蛋表面有微小气孔，冷藏能防止细菌进入，保持新鲜。

鸡蛋不要反复拿出冰箱，温差会让鸡蛋表面凝结水珠，加速变质。买回鸡蛋后尽快放入冰箱，清洗后更容易变质，保存时不要清洗。正确存放鸡蛋能减少浪费，吃起来也更放心。