电磁炉煲汤需要多少瓦?包多久?

电磁炉煲汤一般用800到1500瓦的功率，具体看汤量和锅具大小。小火慢炖适合老火靓汤，约1200瓦煲2小时；大火快汤适合简单菜式，1500瓦煲40分钟足够。瓦数太高容易溢锅，太低则耗时长。

煲汤时间因食材而异，骨头类需3小时，蔬菜类1小时即可。电磁炉控温精准，比明火更省时。建议先大火煮沸，再转小火慢炖，这样汤味更浓郁。瓦数和时间搭配得当，煲出的汤又香又营养。