枇杷呈现出的口感到底是酸还是甜呢?

枇杷的口感因品种和成熟度而异，有的枇杷甜如蜜糖，果肉多汁；有的则略带酸味，清新爽口。完全成熟的枇杷甜度较高，略带微酸，口感丰富。未成熟的枇杷酸味较重，甜味不足。枇杷的甜酸比例受阳光、水分和土壤影响，不同产地的枇杷风味各异。

枇杷的甜酸口感还与采摘时间有关，早采的枇杷偏酸，晚采的则偏甜。枇杷果肉细腻，甜中带酸，让人回味。有些枇杷品种甜度高达20度，酸度低至1度左右。枇杷的甜酸平衡恰到好处，既不会过腻也不会过涩，深受人们喜爱。