犀牛的肉能吃吗?

犀牛的肉能吃，但很少有人吃。犀牛是大型植食动物，肉质粗糙，脂肪少，味道不香。犀牛数量极少，受法律保护，捕杀和食用都是违法的。犀牛皮肤厚实，肉纤维粗，需要长时间烹煮才能入口。

犀牛是濒危动物，全球仅存几种。犀牛角价值高昂，导致盗猎猖獗，食用犀肉会加剧这一现象。犀牛生活在草原和森林，以树叶、嫩枝为食，体内可能携带寄生虫，食用风险高。保护犀牛比吃它们更重要。