桐城的特产是什么?

桐城特产丰富多样，最有名的当属桐城小花茶，这种茶叶外形细嫩，香气持久。此外，桐城的水芹也很有名，脆嫩爽口，深受当地人喜爱。还有桐城皮蛋，蛋白呈半透明状，蛋黄溏心，味道独特。每年秋天，桐城的板栗也会大量上市，个头饱满，甜糯可口。

桐城的老米酒也是一大特色，用糯米发酵而成，酒香浓郁。当地的酱菜同样受欢迎，尤其是酱黄瓜，酸甜开胃。桐城的麻饼也是传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜。还有桐城的手工挂面，细如发丝，久煮不烂，是家家户户常备的食品。这些特产都体现了桐城的饮食文化和地方特色。