常见的淡水虾的种类有多少?

淡水虾种类丰富，常见的有罗氏虾、青虾、基围虾、小龙虾、草虾等。罗氏虾体型较大，青虾肉质鲜嫩，基围虾味道鲜美，小龙虾广受欢迎，草虾则适合清蒸。这些虾类分布广泛，适应性强，成为餐桌上的美味。我国淡水虾养殖历史悠久，年产量达数十万吨。

淡水虾种类超过20种，包括白虾、河虾、明虾、沼虾等。白虾晶莹剔透，河虾小巧可爱，明虾个大饱满，沼虾喜欢栖息在水草间。这些虾类生长环境多样，从湖泊到河流都能生存。随着市场需求增加，新品种如南美白对虾也被引入淡水养殖，丰富了消费者选择。