茯茶是什么茶,茯茶属于什么茶类?

茯茶是一种后发酵茶，属于黑茶类，主要产自陕西、湖南等地。茯茶经过特殊的“发花”工艺，内部会长出金黄色的冠突散囊菌，这也是茯茶独特风味和健康功效的来源。茯茶茶汤红浓明亮，口感醇厚顺滑，带有独特的菌花香，适合长期存放，越陈越香。

茯茶的历史悠久，早在明清时期就广受欢迎。茯茶的制作工艺复杂，需要经过杀青、揉捻、渥堆、发花等多道工序。茯茶不仅是一种饮品，还被认为具有助消化、降血脂等功效，深受茶友喜爱。如今，茯茶已成为中国茶文化的重要组成部分，深受国内外消费者的青睐。