冬天的阳光可以洒谷子吗?

冬天的阳光能晒谷子，但效果不如夏天强烈。晴天时阳光直射，谷子表面温度可达30度以上，水分蒸发较快。阴天或多云时，阳光较弱，晒谷时间需要延长。北方地区冬季阳光充足，适合晒谷；南方潮湿地区则需配合通风设备，防止谷子发霉。

晒谷时要注意摊铺均匀，厚度不超过5厘米。每天翻动3-4次，让谷子受热均匀。冬季昼夜温差大，晚上需及时收起，防止露水打湿。选择晴朗无风的日子，连续晒3-5天，谷子含水量可降至安全范围，便于长期储存。