鸡枞菌放冰箱一天有一小部分长点白毛了,还能吃吗?

鸡枞菌放冰箱一天后长出一小部分白毛，建议不要食用。白毛可能是霉菌，食用后可能导致肠胃不适。新鲜菌类应尽快食用，存放时间过长容易变质。即使只长少量白毛，也说明菌子已经开始腐烂，健康风险较大。

鸡枞菌是美味食材，但变质后营养价值下降，还可能产生有害物质。冰箱低温只能延缓变质，无法完全阻止。遇到这种情况，最好丢弃，避免因小失大。购买时选择新鲜菌类，烹饪前检查状态，确保安全食用。