黄骨鱼是什么鱼,是淡水鱼吗?

黄骨鱼是淡水鱼，生活在河流、湖泊和池塘里。这种鱼身体偏黄，头部有硬刺，喜欢藏在石缝或泥巴里。黄骨鱼吃小鱼、小虾和水生昆虫，也吃些植物碎屑。一条成年黄骨鱼能长到半斤重，寿命大约5到8年。

黄骨鱼在中国南方很常见，比如长江流域和珠江流域。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，很多人喜欢红烧或炖汤。黄骨鱼适应力强，繁殖快，但过度捕捞让数量变少了。现在有些地方开始人工养殖，满足市场需求。