磨好的生豆浆能存放多久?

磨好的生豆浆在常温下只能存放2到3小时，超过时间就容易滋生细菌。放进冰箱冷藏的话，可以延长到1天，但最好当天喝完。生豆浆含有皂素等物质，存放时间过长会导致变质，喝了可能拉肚子。

新鲜磨好的生豆浆颜色乳白，闻起来有豆香味。如果出现分层、发酸或者结块，说明已经变质不能喝了。为了安全起见，建议现磨现喝，不要长时间存放。喝不完的豆浆可以彻底煮熟后再冷藏，但最多保存2天。