螃蟹几月份肉最肥 螃蟹什么时候肉最肥?

螃蟹每年农历九月到十一月肉质最肥美，这段时间蟹黄饱满，蟹肉紧实。秋天水温适宜，螃蟹开始大量进食，储存营养过冬。这时候的螃蟹外壳坚硬，分量十足，清蒸后蟹香四溢，深受食客喜爱。

不同品种的螃蟹最佳肥美时间略有差异。大闸蟹在十月中旬达到巅峰，梭子蟹则九月最肥。低温让螃蟹代谢变慢，脂肪积累更多，肉质也更鲜甜。渔民常说“秋风起，蟹脚痒”，正是捕捞的好时机。