相思豆新货和陈货差别大吗?

相思豆新货颜色鲜红饱满，颗粒均匀，光泽明亮；陈货颜色暗淡发黑，颗粒干瘪，表面有裂纹。新货气味清香，口感软糯；陈货气味寡淡，口感发硬。新货价格较高，每斤约50元；陈货价格低廉，每斤仅20元。新货适合泡茶或做甜点，陈货多用于药用或入药。

相思豆新货含水量高，营养保留完整，维生素和矿物质丰富；陈货水分流失严重，营养大打折扣。新货保质期短，常温下只能存放3个月；陈货耐储存，可放置1年以上。新货产量稀少，每年仅收获1次；陈货库存充足，全年都能买到。新货受消费者喜爱，销量大；陈货需求小，多用于出口。