合川十大必吃美食?

合川十大必吃美食包括合川肉片、三江鱼头、羊肉格格、凉粉、碗碗糕、椒麻鸡、豆花、酸辣粉、烤鱼和油茶。合川肉片外酥里嫩，三江鱼头鲜香扑鼻，羊肉格格麻辣下饭，凉粉爽滑开胃，碗碗糕香甜软糯，椒麻鸡酸辣可口，豆花嫩滑入味，酸辣粉劲道十足，烤鱼外焦里嫩，油茶醇厚暖胃。

合川美食融合了川渝风味，街头巷尾都能找到这些地道小吃。合川肉片用猪里脊炸制，三江鱼头取自嘉陵江鲜鱼，羊肉格格用竹笼蒸制，凉粉搭配红油调料，碗碗糕米香浓郁，椒麻鸡用藤椒提味，豆花配蘸水食用，酸辣粉加花生碎，烤鱼选草鱼或鲢鱼，油茶用炒面冲泡。每道菜都有独特风味，让人回味无穷。